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Alexandre Rizzotto

pastille

Lauréat 2017

Artisan - Autre

Centre Ouest

Rizzotto Alexandre
Un approche raisonnée et raisonnable, en accord avec nos principes et adaptée à nos finances. Nos productions sont réalisées en étroites collaborations avec des producteurs locaux de taille humaine.
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Je m'appelle Alexandre, j'ai 24 ans, et j'ai grandi à Issoudun au coeur de la champagne Berrichonne.
Pendant mes études en école supérieure de commerce sur Paris, j'ai créé un société de création de spiritueux. Puis, je suis rentré dans mon Berry afin d'y développer un alcool berrichon. Je suis parti d'un constat, chaque région a un alcool représentatif de son terroir et reconnu dans l'hexagone voire même dans le monde entier : la Charente a le cognac, la normandie le calvados, ect.
C'est ainsi que m'est venu l'idée de La Capricieuse : première liqueur au monde travaillée à partir de lait de chèvre ! Le lait provient du berry (fromagerie Jacquin) et nos différentes aromatisations (plantes aromatiques, miel, châtaigne) proviennent de producteurs locaux.

Dates clés

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2014

Création de ma société à 21 ans et première création de marque

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2015

Retour à Issoudun et lancement de mes recherches pour la création d'un alcool berrichon

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2016

Lancement de la liqueur La Capricieuse sans apport, puis rapidement le succès, d'Issoudun aux cuisines de Joel Robuchon en moins de 6 mois

pointe-fleche

Mon entreprise

Nous avons au fil du temps développer l'image d'une jeune société très créative et à contre courant des standars habituels dans la création de spiritueux. Notre savoir faire est assez unique, entièrement axé sur le locavore et la création de boissons alcoolisées de très bonne qualité et 100% françaises.
Étant donné nos faibles moyens et notre jeune âge (mon associé à 30 ans et moi 24 ans.. Mais j'en avais 21 au lancement) nous avons un capital sympathie important dans cet univers pourtant si redoutable et nous avons su gagner légitimité et respect grace à notre liqueur "Made in Berry"

Atouts de l'entreprise

Notre liqueur composée de 50% de lait de chèvre est tout simplement Unique au monde (et notre vodka 100% française reconnue comme une des 5 meilleurs de France)
Productions artisanales
Présence locale importantes (nous vendons à des cavistes, des épiceries, de offices de tourisme, de charcuterie, des châteaux, des restaurants, des campings...)
Nous redonnons à la communauté locale (du temps mais aussi le "peu" d'argent que nous avons : sponsoring de sportifs locaux, associations sportives, oeuvres volontaires, fondation en recherche de cancérologie..)
SARL SAFA DISTRIBUTION

40 Bis Rue Saint Martin

36100

Issoudun

Tél: 0650962049

epis blé droit

Les candidats du terroir Centre Ouest

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logos CA et Bottin Gourmand

L'engagement du Crédit Agricole

Ce patrimoine nous est commun à tous. Aussi, avec Talents Gourmands,
le Crédit Agricole a décidé de valoriser les agriculteurs, artisans et restaurateurs
qui défendent leurs terroirs par la qualité de leurs produits.

De par son implantation dans toutes les régions de France,
le Crédit Agricole est le partenaire de longue date des acteurs locaux des terroirs.

Au travers des événements en région, du site Internet Talents Gourmands,
des opérations locales et nationales, nous mettons en lumière la richesse
de nos régions et ceux qui y participent.