D'origine polonaise, le célèbre gâteau au fromage (cheesecake) à toujours fait partie de mon enfance. En effectuant une étude de marché, j'ai réalisé que beaucoup aimaient le cheesecake, mais très peu savait le faire ! À travers mon activité, je souhaite répondre aux attentes d'une clientèle souvent déçue par les produits proposés sur le marché, en grande majorité de conception industrielle... Le projet était lancé !
J'ai suivi une formation de pâtissier puis, un mariage et des enfants plus tard, j'ai décidé avec l'aide de la famille de me consacrer au développement d'une recette de cheesecake équilibré au niveau du goût et de la texture.
Nous sommes une petite entreprise familiale qui se consacre à la fabrication de pâtisseries artisanales avec comme produit phare : le cheesecake. Nous fabriquons dans notre laboratoire à Vallauris, travaillons avec quelques restaurateurs de la région et les clients peuvent commander sur notre site internet.
- Produit unique.
- Utilisation d'un triporteur permettant une communication original lors de nos déplacements et livraisons.
Produit d’une fraicheur ultime, léger, onctueux et décliné en plusieurs saveurs qui vous mettent l’eau à la bouche…
- Cheesecakes sucrés et salés
- Tartes façon grands-mères (Pommes, Tatin, Citron meringué, etc...)
Nous travaillons qu'avec des produits frais et de saisons.
