Emmanuel Huby

Sonia Huby
Candidat
Emmanuel
Huby
Agriculteur - Autre
Établissement

Cidrerie Huby

Cidrerie Huby
Le Cormier
35750 St Malon sur Mel
France

Dates-clés
2000

Vente de la première bouteille

2002

Installation et création de l'EARL HUBY

2017

Reconnaissance du CGA avec la remise du prix d'exellence

Présentation
Pourquoi l'agriculture ?

Je suis tombé dedans tout petit, exploitation familiale (production de pommes).

De ma formation à mon installation

J'ai suivi un cursus traditionnel, BAC PRO et CGEA.
J'ai après sur le tas pour la production de cidre.

Mon exploitation
Présentation

Nos vergers sont implantés en haies fruitières. Plusieurs étapes sont faites durant l’année. C’est un cidre produit sur l’exploitation utilisant des pommes issues de nos vergers.
Nous sélectionnons des pommes saines, nous laissons les jus fermentés naturellement et lentement.
Nos produits sont fabriqués dans la pure tradition cidricole tout en alliant la modernité.

Les atouts de mon exploitation

- direct du producteur au consommateur
- travail dans la pure tradition cidricole tout en alliant la modernité
- exploitation familiale

Mon savoir-faire
Présentation

Toutes les pommes à cidre constituant nos cidres fermiers, proviennent de notre exploitation. Ceci garantie d’obtenir un cidre d’une excellente qualité.

Nous travaillons de façon traditionnelle tout en respectant les normes alimentaires européennes ainsi qu’environnementales.

Vidéos & Photos
Media
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Les candidats du terroir
Tous passionnés, tous amoureux de leur terroir. Ils sont éleveurs, agriculteurs, producteurs et travaillent avec respect la terre, la mer, les lacs… Ils sont boulangers, bouchers, poissonniers, ce sont les artisans et métiers de bouche, ceux qui transforment les produits bruts… Ils sont cuisiniers, propriétaires ou non de leur restaurant, seuls aux commandes ou appartenant à une brigade, ce sont les grands chefs de demain. Découvrir les candidats
L’engagement
du Crédit Agricole
Ce patrimoine nous est commun à tous. Aussi, avec Talents Gourmands,
le Crédit Agricole a décidé de valoriser les agriculteurs,
artisans et restaurateurs qui défendent leurs terroirs par la qualité de leurs produits. De par son implantation dans toutes les régions de France,
le Crédit Agricole est le partenaire de longue date des acteurs locaux des terroirs. Au travers des événements en région,
du site Internet Talents Gourmands, des opérations locales et nationales, nous mettons en lumière la richesse de nos régions et ceux qui y participent.