Geneviève de Hennin

Candidat
Geneviève
de Hennin
Artisan - Autre
Établissement

Arthur et Lola

Arthur et Lola
Le Corvier
41600 VOUZON
France

SIRET
809906639
Dates-clés
2015

création

2019

lancement de l'Apéro TATIN et première participation au Salon de l'Agriculture

2019

Ouverture de ma boutique à la Ferté Saint Aubin

2020

Deuxième participation au Salon de l'Agriculture

Présentation
Pourquoi l'artisanat ?

Par vocation et volonté d'être indépendante, j'ai décidé d'ouvrir mon premier restaurant, puis de grandir.
En Belgique, j'ai ouvert trois restaurants dont un gastronomique.
J'ai décidé de vendre mes restaurants pour m'installer dans mon Chateau Solognot.

Mon parcours

Ecole Hôtelière de Namur.
Ecole Hôtelière de Lausanne.

Création de mon premier restaurant à 20 ans.
Ouverture ensuite de 3 restaurants dans la région de Waterloo, dont un gastronomique.
Après 25 années d'exercice en Belgique, installation en Sologne.

J'ai ensuite créé mes produits artisanaux pour épicerie fine (les hivers sont longs en Sologne) et j'ai donné le prénom de mes deux premiers petits enfants à ma marque : Arthur et Lola.
Depuis mon activité se développe, mes produits sont présents dans 8 Chateaux du Val de Loire, 60 points de vente dont ma propre boutique et nous sommes présents dans une quinzaine de Salon gastronomique ou produits du terroir.

Mon entreprise
Présentation

Installée à Vouzon (à coté de Lamotte Beuvron).
2 Salariés.
Des produits artisanaux, huiles, vinaigres, moutardes à base de condiments
des sirops à base de sucre de betteraves de nos régions et des arômes naturels.
Des vins apéritifs dont l'Apéro TATIN, le premier créé en hommage à Stéphanie et Caroline Tatin de la ville d'à coté (Lamotte Beuvron).
Depuis, d'autres vins apéritifs avec des vins de Loire.

Les atouts de mon entreprise

- Artisan de Sologne.
- Produits réalisés par mes soins et mon équipe.
- Produits gouteux.
- Emballage recyclable.
- Electricité sans CO2 (panneau solaire de 50M2).

Mon savoir-faire
Présentation

Des produits artisanaux, gouteux, avec souvent double gout, d'où le nom Arthur et Lola, le gout complice.

Mes spécialités

- L'apéro TATIN
- La moutarde truffée avec de la truffe du Loir et Cher, avec 3% de truffes du Loir et Cher, ou du Périgord (si nécessaire)
- Les vinaigres à la pulpe de fruits (framboise, mangue, pomme caramel)
- Les sirops avec du sucre de betteraves de nos régions et des arômes naturels ou des fruits.

Vidéos & Photos
Media
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du site Internet Talents Gourmands, des opérations locales et nationales, nous mettons en lumière la richesse de nos régions et ceux qui y participent.