Grégory Doury

Candidat
Grégory
Doury
Patissier
Établissement

Maison Doury

Maison Doury
98, avenue des sources
42210 Montrond les bains
France

SIRET
80292134600010
Dates-clés
2014

Rachat et ouverture de ma boulangerie pâtisserie à Montrond les bains.

2015

Réagencement de notre boutique (ergonomie, embellissement et mise au norme accessibilité)

2018

Création d'une deuxième boutique à Montrond les bains ayant pour activités principales : salon de thé et restauration rapide

Présentation
Pourquoi l'artisanat ?

Je suis artisan par passion et gourmandise.

Mon parcours

CAP pâtissier
CAP chocolatier
BTM pâtisserie
Brevet de maîtrise en pâtisserie
Brevet de maîtrise supérieure

Mon entreprise
Présentation

La boutique actuelle se trouve en centre ville sur un des deux axes les plus passant.
Nous sommes situé en face du Centre des Congrès (spectacle, réception...), proche de la Mairie, de la Poste, de la plus grande pharmacie et du seul tabac de la ville.
Nous sommes 5 personnes a travailler dans la boutique à temps plein dont 2 apprentis.
En projet l'ouverture d'une seconde boutique prochainement

Les atouts de mon entreprise

- emplacement
- la qualité des produits proposés
- la qualité de l'accueil

Mon savoir-faire
Présentation

Nous nous formons tous les ans afin d'évoluer et proposer à notre clientèle de nouveaux produits, de nouvelles saveurs et se remettre continuellement en question.

Mes spécialités

Pas de spécialité particulière.

Vidéos & Photos
Media
Les candidats du terroir
Tous passionnés, tous amoureux de leur terroir. Ils sont éleveurs, agriculteurs, producteurs et travaillent avec respect la terre, la mer, les lacs… Ils sont boulangers, bouchers, poissonniers, ce sont les artisans et métiers de bouche, ceux qui transforment les produits bruts… Ils sont cuisiniers, propriétaires ou non de leur restaurant, seuls aux commandes ou appartenant à une brigade, ce sont les grands chefs de demain. Découvrir les candidats
L’engagement
du Crédit Agricole
Ce patrimoine nous est commun à tous. Aussi, avec Talents Gourmands,
le Crédit Agricole a décidé de valoriser les agriculteurs,
artisans et restaurateurs qui défendent leurs terroirs par la qualité de leurs produits. De par son implantation dans toutes les régions de France,
le Crédit Agricole est le partenaire de longue date des acteurs locaux des terroirs. Au travers des événements en région,
du site Internet Talents Gourmands, des opérations locales et nationales, nous mettons en lumière la richesse de nos régions et ceux qui y participent.