Bruno Delade

Candidat
Bruno
Delade
Confiseur
Établissement

Laurmar

Laurmar
158, route de l'Isle sur la Sorgue
84510 Caumont sur Durance
France

SIRET
49831663700012
Dates-clés
2007

Création de mon activité

Présentation
Pourquoi l'artisanat ?

Afin de transmettre au public le goût du bon et du naturel

Mon parcours

Suite à un licenciement économique j'ai fais le pari fou d'une reconversion professionnelle dans l'artisanat.

Mon entreprise
Présentation

Nous sommes, mon épouse et moi-même, de petits artisans nougatiers dans le Vaucluse. Nous fabriquons et vendons notre nougat tendre. Notre petite entreprise familiale promeut « le consommez local & artisanal » en sélectionnant des matières premières nobles de notre région (miel de lavande IGP, Amandes de Provence, Pistaches). Nous travaillons uniquement avec des produits naturels, sans arômes, colorants ni conservateurs.

Les atouts de mon entreprise

Cette démarche d’excellence nous a permis d’intégrer le cercle des meilleurs artisans de Vaucluse, d’être référencé dans le circuit de la route des « arts et gourmandises » organisé par la chambre des métiers.

Mon savoir-faire
Présentation

Je travaille dans le respect de la tradition avec des chaudrons en cuivre. Je forme également mon fils qui va nous rejoindre dans cette aventure.

Mes spécialités

Notre nougat blanc tendre avec un fort pourcentage de miel de lavande IGP.
Notre nougat noir sans ajout de sucre.

Vidéos & Photos
Media
Les candidats du terroir
Tous passionnés, tous amoureux de leur terroir. Ils sont éleveurs, agriculteurs, producteurs et travaillent avec respect la terre, la mer, les lacs… Ils sont boulangers, bouchers, poissonniers, ce sont les artisans et métiers de bouche, ceux qui transforment les produits bruts… Ils sont cuisiniers, propriétaires ou non de leur restaurant, seuls aux commandes ou appartenant à une brigade, ce sont les grands chefs de demain. Découvrir les candidats
L’engagement
du Crédit Agricole
Ce patrimoine nous est commun à tous. Aussi, avec Talents Gourmands,
le Crédit Agricole a décidé de valoriser les agriculteurs,
artisans et restaurateurs qui défendent leurs terroirs par la qualité de leurs produits. De par son implantation dans toutes les régions de France,
le Crédit Agricole est le partenaire de longue date des acteurs locaux des terroirs. Au travers des événements en région,
du site Internet Talents Gourmands, des opérations locales et nationales, nous mettons en lumière la richesse de nos régions et ceux qui y participent.