Aux 3 Faisans
Aux 3 Faisans
100 rue des auberges
38300 Saint-Savin
France
Pour faire plaisir au gens , leur faire redécouvrir les goûts et parfums des produits, travailler avec la passion et l'exigence de soi-même.
Ecole hôtelier de Grenoble pendant 4 ans.
J'ai travaillé un peu toutes les régions de France pour découvrir les vrais produits du terroir et les façons de les cuisiner. J'ai pu rencontrer des gens des 4 coins de la France et leurs façons de vivre.
Natif de Bourgoin-Jallieu, j'ai ouvert mon restaurant il y a quinze ans à quelques kilomètres de l'endroit où je suis né.
Aux 3 Faisans à Saint-Savin avec mon épouse et des apprentis.
C'est un restaurant gastronomique décontracté présent dans les plus beaux guides français avec une cuisine personnelle axée sur le goût et la découverte.
Découverte des produits et des goûts. Nous misons sur l'originalité et l'invitation au voyage.
La carte change tous les 3 mois et chaque plat devient une spécialité de la maison.
Produits des alentours de Bourgoin-Jallieu, les matières premières sont issues de ma terre natale.
