DEIXONNE Michel Exploitation
DEIXONNE Michel Exploitation
174 avenue du Général de Gaulle
66320 Vinca
France
Installation en tant que jeune agriculteur
Plantations d'oliviers et passage de l'exploitation en agriculture biologique
Extension de la propriété et plantations de noyers en agriculture biologique
Par filiation et par passion.
Après avoir obtenu un BTSA, j'ai repris l'exploitation familiale essentiellement en production de pêches nectarines.
Après une modification du mode de commercialisation et des investissements dans une station de conditionnement, nous avons opté pour la vente directe et un passage progressif en circuits courts.
Dans la vallée de la Têt et le bas-conflent, notre exploitation en Agriculture Biologique se compose d'Oliviers, d'Abricotiers, de Cerisiers, de Pêchers et de Noyers.
L'équipe est composée de 3 travailleurs équivalents plein-temps.
La commercialisation est en vente directe, dans les magasins spécialisés et dans la restauration.
- Une exploitation à taille humaine labellisée Sud de France.
- Réintroduction d'espèces de variétés vernaculaires.
- Notre partenaire financier (Crédit Agricole Sud Méditerranée) nous accompagne dans le développement et la modernisation de notre exploitation.
- Notre huile d'olive très douce et très fruitée est très appréciée par nos clients.
Après la plantation de variétés d'oliviers vernaculaires, nous avons obtenu une huile d'olive douce, très parfumée, avec des arômes d'artichauts, de tomates séchées et d'herbes fraichement coupées.
Nos variétés de pêchers, de cerisiers, d'abricotiers, de noyers et d'oliviers cueillies à maturité permettent au consommateur de retrouver les goûts et saveurs d'antan.
Le terroir exceptionnel dans une zone préservée, de moyenne altitude, face au Canigou permet une agriculture bio aux parfums naturellement puissants.
