Isabelle Foncel

Candidat
Isabelle
Foncel
Production animale
Établissement
Dates-clés
2014

Création de la société

Présentation
Pourquoi l'agriculture ?

Envie de manger autrement, en faisant un élevage possible en étant au plus près des animaux et respectant de la terre on avait un produit exception...

De ma formation à mon installation

Formation de la vie ...

Mon exploitation
Présentation

Nous sommes éleveurs de cochons BIO certifiés (nourris exclusivement avec des aliments BIO: 100% naturel). Notre charcuterie bio est préparée SANS GLUTEN NI LACTOSE. AUCUN ANTIBIOTIQUE, NI VACCIN

Les atouts de mon exploitation

Spécialiste du porc noir fermier
Cochon de lait et nourrain fermier
Charcuterie des Préalpes d'Azur

Mon savoir-faire
Présentation

Nos cochons sont élevés sur 2 hectares, à St Vallier de Thiey, en plein air, au sein du parc naturel régional des préalpes d'Azur, à 800m d'altitude.
Nos cochons bio sont élevés en plein air et ne sont pas castrés. Nous ne coupons pas les queues des cochons, et nous ne limons pas les dents comme dans les élevages industriels.

Vidéos & Photos
Media
Les candidats du terroir
Tous passionnés, tous amoureux de leur terroir. Ils sont éleveurs, agriculteurs, producteurs et travaillent avec respect la terre, la mer, les lacs… Ils sont boulangers, bouchers, poissonniers, ce sont les artisans et métiers de bouche, ceux qui transforment les produits bruts… Ils sont cuisiniers, propriétaires ou non de leur restaurant, seuls aux commandes ou appartenant à une brigade, ce sont les grands chefs de demain. Découvrir les candidats
L’engagement
du Crédit Agricole
Ce patrimoine nous est commun à tous. Aussi, avec Talents Gourmands,
le Crédit Agricole a décidé de valoriser les agriculteurs,
artisans et restaurateurs qui défendent leurs terroirs par la qualité de leurs produits. De par son implantation dans toutes les régions de France,
le Crédit Agricole est le partenaire de longue date des acteurs locaux des terroirs. Au travers des événements en région,
du site Internet Talents Gourmands, des opérations locales et nationales, nous mettons en lumière la richesse de nos régions et ceux qui y participent.