Maryline Py

Candidat
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Maryline
Py
Artisan - Autre
Franche Comté
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Établissement

L'Alambic

L'Alambic
48 rue du presbytere
70110 Villersexel
France

SIRET
38169108800060
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Dates-clés
2013

OUVERTURE DE MON RESTAURANT

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https://www.facebook.com/alambic70110/
Présentation
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Pourquoi l'artisanat ?

Par amour de la cuisine.

Mon parcours

Toujours dans la restauration.

Mon entreprise
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Présentation

Restaurant élaborant des menus avec des denrées de proximité et généralement bio.

Les atouts de mon entreprise

Mes produits ont été sélectionnés auprès de fermiers et d'éleveurs.

Mon savoir-faire
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Présentation

Pour faire valoir nos produits auprès de notre clientèle.

Mes spécialités

Morilles à la crème artisanale.
Cancoillotte chaude maison et son fumé bio.
Jarret de porc comtois IGP au miel de pays.

Mes produits et mon terroir

Étant moi-même en cuisine, je ne travaille que des produits de saison et ma carte est renouvelée en fonction de celle-ci.

Les candidats du terroir
Tous passionnés, tous amoureux de leur terroir. Ils sont éleveurs, agriculteurs, producteurs et travaillent avec respect la terre, la mer, les lacs… Ils sont boulangers, bouchers, poissonniers, ce sont les artisans et métiers de bouche, ceux qui transforment les produits bruts… Ils sont cuisiniers, propriétaires ou non de leur restaurant, seuls aux commandes ou appartenant à une brigade, ce sont les grands chefs de demain. Découvrir les candidats
L’engagement
du Crédit Agricole
Ce patrimoine nous est commun à tous. Aussi, avec Talents Gourmands,
le Crédit Agricole a décidé de valoriser les agriculteurs,
artisans et restaurateurs qui défendent leurs terroirs par la qualité de leurs produits. De par son implantation dans toutes les régions de France,
le Crédit Agricole est le partenaire de longue date des acteurs locaux des terroirs. Au travers des événements en région,
du site Internet Talents Gourmands, des opérations locales et nationales, nous mettons en lumière la richesse de nos régions et ceux qui y participent.
https://www.credit-agricole.fr/ http://www.bottingourmand.com/