Miellerie de la vallée de l'Elorn
Miellerie de la vallée de l'Elorn
3, Les genêts / 5, Kermaria
29800 Trémaouézan
France
Depuis mon jeune âge, j’ai toujours accompagné mon grand père aux ruchers et participé à la récolte de miel. C’est tout naturellement que j’ai repris sa suite quand il me l’a proposé il y a 8 ans. Ma femme m’a soutenu de suite dans cette démarche et m’aide pour l’organisation de nos vies professionnelle et personnelle.
Mon grand-père m'a transmis son savoir au fil des années, et encore aujourd’hui face à des problématiques concrètes. Je complète cette « formation » par des lectures et des échanges avec d’autres apiculteurs. La Bretagne n'est pas la région la plus favorable à la production de miels, les périodes de floraison étant courtes. On ne peut donc pas en vivre toute l'année, c'est pourquoi cette activité vient en complément de nos emplois respectifs à ma femme et à moi même.
Nous sommes une petite entreprise familiale et nous produisons en moyenne 2 tonnes de miel par an. Nous vendons aux petits commerces autours de chez nous : regroupements de producteurs locaux, boucheries, traiteurs, restaurants, chocolaterie,… Nous réalisons quatre miels : un Miel de Printemps, un Miel de Fleurs (été), un Miel de Fleurs Ambré (sarrasin/châtaignier) et un Bee Miel (moitié Miel de Fleurs/moitié Miel de Printemps)
- L'esprit familial de notre entreprise (nous exerçons en couple, avec le soutien de nos proches)
- Le gout de notre miel qui rappelle le miel de notre enfance
Nous travaillons en apiculture traditionnelle, respectueuse de l’abeille et de son environnement. Nous nous appuyons sur les techniques transmises par mon grand père, et nous nous permettons d’innover sur la forme sous laquelle nous présentons nos miels (Bee Miel) et sur le partage que l’on souhaite vivant à travers les réseaux sociaux.
Nos ruches sont sur des terrains d'agriculteurs, soucieux du travail de l’abeille sur leurs parcelles et de l’échange/du partage de savoirs entre apiculteurs et agriculteurs, à maximum 20kms autour de chez nous, tout comme nos points de vente. Notre démarche prend tout son sens quand nous arrivons à proposer nos miels dans un point de vente basé sur une commune où nous possédons un rucher, ce qui lie l’achat du miel à de l’économie circulaire. Nos pots en verre sont réutilisables par le client ou consignés vers certains de nos points de vente mettant en avant la consommation « zéro déchet ».
