Distillerie du Plessis
Distillerie du Plessis
77 chemin du Quinquis
29000 Quimper
France
Toute mon enfance, j'ai couru dans les vergers et découvert les parfums et les mystères du vieillissement des eaux-de-vie dans la pénombre des chais.
Passionné par l'art de la distillation, c'est donc tout naturellement que j'ai succédé à mon père Pierre SEZNEC à la tête de la distillerie en 2001.
J'ai appris le métier avec les anciens, porteurs de mémoire.
La Distillerie artisanale du Plessis se situe sur une terre chargée d'histoire :
la seigneurie du Plessis-Ergué qui date du XII ème siècle.
Nous y élaborons des produits de qualité distillés dans nos alambics en cuivre.
Respect et préservation du terroir.
Accueil des clients directement au domaine.
Visites de la distillerie et du Musée de l'Alambic toute l'année.
Dégustation offerte.
Nos produits authentiques sont élaborés avec passion.
Le savoir-faire dont j'ai hérité ne nous a pas empêché d'innover : ainsi sont nés Algane d'Océan, apéritif aux couleurs et parfums de mer, et le Pastis marin aux arômes iodés.
- Le Kremmig : subtil mariage d'un lambig et d'une crème de lait. Un plaisir régressif qui accompagne divinement les desserts comme le gâteau au chocolat et la tarte aux pommes.
- Le Pastis marin aux arômes iodés.
- L'Arlann : une recette de ma grand-mère, un apéritif authentique aux douces saveurs du terroir.
- La liqueur de Fraise de Plougastel, délicieuse à l'apéritif mais aussi sur une glace.
Nos produits sont les ambassadeurs de notre belle région.
Notre désir est de perpétuer une tradition ancrée dans le patrimoine breton et de faire découvrir notre savoir-faire aux visiteurs.
